Yemlere Uygulanacak İşlemler

Bir kısım yemler hasat edildikten hemen sonra, bazıları ise bir süre saklandıktan sonra kullanılırlar. Gerek hasadı takiben gerekse bir süre depoladıktan sonra yedirilecek olsun, bazı yemler hayvana verilmeden önce çeşitli işlemlerden geçirilirler. Söz konusu işlemlerin uygulanma amaçları aşağıdaki gibi özetlenebilir;

a) Yemlerin fiziksel formunu değiştirmek

b) Bozulmadan depolanmalarını sağlamak

c) Bazı yararlı kısımlarını ayırmak

d) Lezzet ve sindirilebilirliğini artırmak

e) Besin maddeleri bileşimini değiştirmek

f) Yarayışlılığını ve değerini artırmak

g) Bünyesindeki zararlı ve/veya zehirli maddeleri yok etmek

Yukarıdaki açıklamalardan da anlaşılacağı gibi yemlerin hayvanlara yedirilmelerinden önce çeşitli işlemlerden geçirilmeleri yem değerini olumlu yönde etkilemektedir. Ancak bunlara uygulanacak işlemlerin bilimsel bir temele dayanması gerekir. Aksi halde yem değerinde beklenecek gelişme sağlanamaz.