Toprak
Bitkisel kaynaklı yemler toprağa bağımlı olarak
yetiştirildikleri için besin maddeleri içerikleri toprakta bulunan
yararlanılabilir besin maddelerinin durumuna göre değişkenlik göstermektedir.
Aynı bitki değişik topraklarda farkı bileşim gösterebilmekte buda o bitkinin
beslenme değerini etkilemektedir. Nitekim bazı bölgelerde, topraktaki herhangi
bir mineral madde eksikliği bitkiye ve dolayısıyla hayvana yansıyabilmektedir.
Topraktaki besin maddeleri eksikliği bitkinin besleme değerinin yanı sıra ürün
miktarını da olumsuz yönde etkilemektedir.
İklim
İklimin farklı bitkiler üzerindeki etkisi de farklıdır. Dane
yem elde edilen bitkiler iklimden daha az etkilendikleri halde, yeşil yem elde
edilen bitkiler iklimden daha fazla etkilenirler. İklim, toprak ve diğer bazı
faktörlerin etkisiyle özellikle mısır ve sorgumda önemli bir nitrat birikimine
neden olabilir. Bitki bünyesinde nitrat düzeyi 70 ppm sınırını aştığında ruminantlarda
(geviş getiren hayvanlarda) zehirlenme belirtileri görülebilmekte, 220 ppm
sınırını aştığında ise öldürücü olabilmektedir.
Yağışın fazla olduğu yıllarda yeşil bitkilerin su oranı arttığı
için besin maddeleri oranı düşer. Bu koşullarda genel olarak bitki bünyesinde mineral
madde ve özellikle fosforik asit birikimi artmaktadır. Kurak dönemlerde ise
ürün miktarı azaldığı için bitkilerde ki mineral madde birikimi düşer. Ancak
kuraklık bitkinin organik madde kapsamını artırır. Bitkilerin gelime döneminde
sırasında görülen sürekli serin hava bitkilerin yaprak/sap oranını düşürür ve
buda bitkilerin protein düzeylerinin düşmesine yol açar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder